Мясной рулет в духовке
Сочетание нежной капусты и мясного фарша вполне можно считать классическим: трудно найти гурмана, который бы не одобрил любимые всеми голубцы. Закрутите в капустный лист хорошо отбитый кусочек мяса — получите отменное сочный мясной рулет из фарша с яйцом в духовке по-закарпатски. Известно, что готовка голубцов занимает много времени, поэтому существует множество вариантов тандема капусты и мяса. Пожалуй, самый удачный из них и близкий по сочности к голубцам — мясной рулет «Голубец» со сливочным соусом. Это не просто завернутый в капустные листья фарш, это — мясная пикантная запеканка под слоем бекона с нежной поливкой. Ингредиенты Свиной фарш 750 г Яйцо 1 шт. Булка 1 шт. Лук 1 шт. Соль по вкусу Горчица 1 ст.л. Мускатный орех 10 г Зелень 0,5 пуч Капуста белокочанная 1 шт. Бекон 300 г Сливочное масло 3 ст.л. Молоко 350 мл Мясной бульон 250 мл Твердый сыр 150 г Приготовление пошагово Разберите небольшой кочан капусты на листья и отварите их в подсоленной воде в течение